Parlamentul European a votat miercuri o măsură controversată: interzicerea folosirii termenilor tradiționali din industria cărnii — precum „friptură”, „hamburger” sau „cârnați” — pentru produsele vegetariene și vegane. Decizia, susținută de Partidul Popular European (PPE), a fost adoptată cu 355 de voturi pentru și 247 împotrivă, dar urmează să fie negociată cu cele 27 de state membre ale Uniunii Europene înainte de aplicare.

Produsele vegetale nu vor mai putea folosi denumiri „tradiționale” din carne

Potrivit propunerii legislative, denumiri precum „friptură pe bază de plante”, „burger vegetarian” sau „cârnați vegani” nu vor mai putea fi utilizate în comerțul european.

Inițiativa aparține eurodeputatei franceze Céline Imart, ea însăși fermieră, care a argumentat că măsura este necesară pentru protejarea consumatorilor și evitarea confuziei.

„Înlocuitorii pe bază de plante nu oferă aceleași valori nutriționale ca omologii lor de origine animală. Trebuie să protejăm claritatea și transparența etichetării”, a declarat Imart în plenul Parlamentului.

Propunerea a primit sprijin puternic din partea guvernului german. Cancelarul Friedrich Merz și ministrul Agriculturii Alois Rainer, de profesie măcelar, au cerut clarificarea terminologiei în industria alimentară.

„Pentru mine personal, un șnițel este făcut din curcan, vițel sau porc”, a spus ministrul Rainer.
„Un cârnat este un cârnat. Cârnații nu sunt vegani”, a adăugat cancelarul Merz, într-o declarație care a stârnit aplauze în rândul producătorilor tradiționali de carne.

Votul a divizat chiar și formațiunile de dreapta din Parlamentul European. Europarlamentarul german Peter Liese a criticat inițiativa, considerând-o o pierdere de timp legislativ:

„Este păcat că Parlamentul European dedică timp unei astfel de prostii. Nu trebuie să luăm consumatorii drept proști. Dacă pe un ambalaj scrie ‘burger vegetarian’, oricine înțelege despre ce e vorba și decide dacă îl cumpără sau nu.”

O măsură similară a fost respinsă în 2020, însă rezultatele alegerilor europene din 2024 au schimbat echilibrul politic. Noua componență a Parlamentului, dominată de partide conservatoare și de extremă-dreapta, a reînviat dezbaterea în favoarea protejării sectorului agricol și a tradițiilor culinare europene.

Textul adoptat nu este încă definitiv. Urmează o etapă de negocieri între Parlamentul European, Consiliul UE și Comisia Europeană, proces care ar putea aduce modificări sau clarificări asupra termenilor interziși.

Industria alimentară pe bază de plante avertizează că măsura ar putea afecta inovația și libertatea comercială, în timp ce fermierii și producătorii tradiționali salută decizia ca pe „un pas necesar pentru protejarea identității produselor autentice”.

Interzicerea termenilor „friptură”, „hamburger” și „cârnați” pentru produsele vegetale deschide o nouă bătălie între tradiție și inovație în Uniunea Europeană. De la protecția consumatorilor până la libertatea de marketing, decizia Parlamentului European stârnește dezbateri intense și promite să rămână una dintre cele mai controversate inițiative legislative din 2025.