Duminica este despre liniște, familie și o masă care adună oamenii în jurul aceleiași mese. Iar dacă vrei ceva simplu, delicios și cu ingrediente puține, friptura de pui la cuptor cu legume este rețeta perfectă.
Nu necesită tehnici complicate, doar un pic de timp și dragoste pentru gătit. Aromele se întrepătrund, legumele se caramelizează frumos, iar puiul devine fraged și suculent. Este genul de preparat pe care îl pui în cuptor și în timp ce se gătește, te bucuri de timp cu familia.
Ingrediente (pentru 4–6 porții)
-
1 pui întreg (1.5–2 kg) sau pulpe de pui
-
4 cartofi mari
-
3 morcovi
-
1 ardei kapia
-
1 ceapă mare
-
4 căței de usturoi
-
2 linguri ulei de măsline
-
1 linguriță boia dulce
-
1 linguriță cimbru
-
1 linguriță oregano
-
sare și piper după gust
-
150 ml vin alb (opțional, dar recomandat)
-
1 lămâie
Mod de preparare
-
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
-
Taie cartofii și morcovii în bucăți mari, ceapa în sferturi și pune-le într-o tavă încăpătoare.
-
Pregătește puiul: unge-l bine cu ulei, sare, piper, boia, cimbru și oregano.
-
Pune în interiorul puiului jumătate de lămâie și 2 căței de usturoi – vor aroma friptura intens.
-
Așază puiul peste legume în tavă și adaugă vinul alb.
-
Acoperă tava cu folie și lasă la cuptor 1 oră.
-
Înlătură folia și mai lasă încă 30 minute, până se rumenește frumos.
Pont culinar: stropește puiul cu sosul din tavă la fiecare 15 minute, pentru crustă perfectă și carne suculentă.
Servește friptura pe un platou mare, în mijlocul mesei, cu legumele caramelizate în jur. Adaugă o salată verde sau murături de casă. Toată casa va “mirosi” a duminică.
De ce e preparatul ideal pentru o zi de duminică în familie?
-
Se pregătește simplu și nu necesită mult timp în bucătărie
-
Îți oferă timp să stai cu familia cât timp stă la cuptor
-
Este sățios, sănătos și pe placul tuturor
-
Arată spectaculos pe masă, fără efort
